소금인형/아가다의 블로그 입니다.

생활 고수들의 지혜 총정리 ★양파껍질 벗길때 눈 안맵게 하려면 양파껍질을 물속에서 벗기면 양파의 아릴프로피온이라는 휘발성 최루물질이 물에 흡수된다. 또 양파를 차게한뒤 썰어도 눈물이 안나온다. ★먹다 남은 햄 보관 요리하다 남은 햄과소시지는 잘라낸 자리에 식초를 묻힌뒤 랩으로 싸두..

라면에 얽힌 사연 9월 15일은 아주 소중한 날입니다. 나만 아니라 한국사람 모두에게도 큰 의미가 있는 날입니다. 적어도 1963년 이후부터는 그렇습니다. 국경일이냐고요? 당연히 아닙니다. 6.25 전쟁에서 북한에 밀리던 한국군과 UN군이 극적인 북진 기회를 잡은 인천상륙작전 기념일이자 한국 라면에서 ..

▣ 산행시 행동식 섭취 요령 산에 오르면서 언제 행동식을 먹어야 하나...? 금강산도 식후경이라고 하는데... 어떤 음식들이 산에 오를때 먹어야 하나...? 몇가지 정리해본다. 산행 하면서 행동식은 탄수 화물과 비타민이 얼마나 풍부한 행동식인가... 중요하다. 이것은 열량과 피로 회복을 위해 공급 되..

긴급속보 (1) 육사총동창회 여 숙 동 기무사 김 창 모 이런 이름이나, 비슷한 이름으로 오는 메일은 中國 해킹메일입니다. 모든 데이터가 中國으로 빠져 나간다고 합니다. 아시는 분들께 긴급전파 바랍니다. 긴급속보 (2) 다음 전화번호는 두 번 울리고 끊어집니다. 절대로 받지도 말고 걸지도 마세요. ..

국내 최대 자료로 제공되는 한국 속담 모음집 Korean Traditional Proverb Album 혹 여러분이 알고 계시는 속담중에 아래에 기록되지 않은 내용이 있으시면 지금 즉시 [ 질의응답 검색 게시판 ] 을 눌러 알려 주시기 바랍니다. 모르고 계신분들이나 한국의 얼을 기리는 분들을 위하여 가능하면 24 시간내에 제공..

100년 묵은 산삼은 없다.2009.09.14 18:39 | 2009년 9월 | http://kr.blog.yahoo.com/waterview33/1115 100년 된 산삼은 없다. 며칠 전 산에 잘 다니는 경북 구미의 인기 블로거 마두님의 글을 보니 산에 가서 비록 콩나물 크기지만 산삼 한 뿌리를 캔 횡재 이야기가 있었다. 산삼 ------------------------ 가만히 생각해보니 요즈음 ..

10위. Poison Dart Frog (독 화살 개구리?) 중남미에 서식한다는 개구리로 그 크기는 작지만 등에서 분비되는 독은 10명의 사람을 죽일만큼의 강력한 독이라고 알려져 있죠. 귀여운 외모(?) 속에 숨겨진 치명적인 독! 9위. Cape Buffalo(아프리카 물소) 두개의 크고 날카로운 뿔과 1500파운드(600kg~700kg)의 육중한 몸..

레닛+구연산+걸름포+온도계 모짜렐라 치즈 만들때 필요한 레닛 200g 과 구연산 200g + 걸름포(사이즈: 35cm X 35cm)1개+막대온도계(0도-50도)1개를 보내드림.(모짜렐라치즈 사진) 파스퇴르 우유(저살균 우유)를 사용하여 집에서 모짜렐라치즈(피자치즈)를 만들어 먹어보시기 바랍니다. 만들면 치즈양은 250g 정..

치즈 정보★용어 치즈 스타터(cheese starter):탈지유에 젖산균을 배양한 것,유산균 1.레닛(rennet)이란 젖이 자연적으로 산성화되어 응고물을 얻었던 원시적인 치즈에서 레닛(rennet)을 사용하게 된 것은 치즈의 역사에 있어 엄청난 발전을 의미한다. 어떻게 해서 처음 레닛을 사용하게 되었는지에 대한 확실..